김형숙 교수가 온라인으로 가정에서 실천할 수 있는 위생‧영양관리 교육을 실시중이다.

화성시어린이급식관리지원센터는 관내 어린이급식소 부모 150여 명이 참석한 가운데 ‘가정에서 실천할 수 있는 위생·영양관리’(부제: 부탁해 어린이 안전밥상) 온라인 화상교육을 실시했다.

이번 교육은 올바른 식습관 형성과 가정에서의 식품위생에 도움이 되는 간식만들기, 적정섭취량, 냉장고 관리법 등으로 이뤄졌다. 임경숙 화성시 어린이급식관리지원센터장, 김형숙 수원대학교 식품영양학과 교수가 강의를 진행했다.

화상 강의에 참여한 한 부모는 “가정에서 꼭 필요하지만 잘 몰랐던 위생·영양관리 방법을 알 수 있어 유익한 시간이었다”고 말했다.

한편 화성시 어린이급식관리지원센터는 수원대가 식품의약안전처와 화성시로부터 수탁받아 관내 어린이에게 위생·영양 교육을 진행하고 있다. 8월에는 ‘건강 으쓱! 영양 야호!’ 화성 어린이 건강캠프를 온라인으로 진행할 예정이다. 

서민규 기자